Chi siamo

Tanta passione per il nostro lavoro: questo è il piccolo e grande segreto che nel tempo ci ha permesso di ampliare la quantità di una proposta pregiata e sempre più diversificata, che nasce da un'attività instancabile rivolta esclusivamente a valorizzare, far conoscere e promuovere la specifica e singolare prelibatezza delle migliori specie di tartufo abruzzese.

Dal 1999 abbiamo iniziato a seguire la nostra vocazione e l'amore per questo prezioso prodotto allargando sempre più il nostro raggio d'azione in questo ambito. La provata professionalità e la serietà con cui svolgiamo ogni giorno la nostra missione hanno consentito alla nostra azienda a conduzione famigliare di conquistare una posizione sempre più importante e di eccellenza nell'ambito della distribuzione e della vendita di questo pregiato tubero.

Noi dell'azienda Tassoni vogliamo distinguerci e vogliamo rappresentare a tutto tondo il meraviglioso mondo del tartufo, a cominciare dall'offrire ai nostri clienti la possibilità di acquistarlo freschissimo esclusivamente nei periodi dell'anno specificamente riservati alla raccolta delle varie specie e fino a diventare anche un rilevante punto di riferimento per la vendita di piante riservate alla creazione di impianti tartufigeni professionali e ben mirati, in relazione al tipo di produzione, a seconda delle caratteristiche del terreno.

Proponiamo anche la vendita di un ampio ventaglio di prodotti derivati. Sono stati tutti realizzati con un'abile lavorazione di ingredienti e di materia prima ben selezionati per arricchire ogni tavola con gusto raffinato, con prelibata intensità aromatica e con quella consistenza organolettica irresistibile al palato che è il tipico dono dell'altissimo pregio di questi frutti della nostra terra.

Intervista in occasione di Expo 2015

Lavoriamo in modo infaticabile e creativo per descrivere il fascino del tartufo in maniera completa e lo facciamo anche grazie all'organizzazione di splendide visite guidate nei terreni in cui sono situate le nostre tartufaie. Circondati dal suggestivo sottofondo disegnato dai colori e dalla bellezza della natura tipica di questi luoghi, sarà possibile seguire dei percorsi dietro la guida dell'esperienza di cercatori professionisti e dei nostri cani addestrati: un'esperienza indimenticabile che permetterà a tutti gli estimatori di apprezzare in maniera ancora più profonda il fascino e la bontà di questo prodotto, a partire dal momento, emozionante e suggestivo, in cui viene trovato e scavato.

Nell'accogliervi, inoltre, come graditi ospiti nel nostro ristorante, mettiamo a vostra completa disposizione la possibilità di conoscere ed apprezzare la golosità raffinata di un menu che permette di scegliere tra ottime e irresistibili specialità a base di tartufo: tante pietanze diverse realizzate e proposte con cura, con quell'espressione di elegante golosità che deriva anche da una presentazione dei piatti studiata e creativa, a cui ci dedichiamo con altrettanta passione.